De formation ingénieur, Lorraine a travaillé en logistique industrielle et humanitaire au sein de structures internationales. Elle s'installe à Marseille en 2017, consciente des problématiques territoriales, et décide d'accompagner les professionnels dans la prévention et la gestion des déchets. Elle co-fonde une antenne locale des Alchimistes, une solution de valorisation des déchets alimentaires en compost pour les professionnels, particuliers et collectivités.